El saqueo del mar
Este fin de semana El País publica otro escalofriante artículo sobre un tema que nos preocupa sobremanera.
Aunque sigue sin dar soluciones…
Nopisto
Categoría: pistoYnopisto
Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
Crujiente de atún blanco
La temporada de bonito del norte ya da sus últimos coletazos y ya no hay que madrugar para lograr buenos lomos en la pescadería. Aprovechándonos de la circunstancia, el viernes me hice con unos magníficos filetes de ventrisca, probablemente el bocado más…
Para comerte mejor…
Nuestro amigo Alberto Fernández Bombín, el anfetamínico copropietario de Asturianos se ha pasado al show bussines culinario con un programa que promete diversión a raudales. Eso si, en el canal local 8Madrid
Para muestra unos botones via Youtube:
P…
Let’s Open a Bottle, Brian Murdock
Muchas veces me piden que recomiende algún libro para iniciarse en esto del vino y nunca encuentro una respuesta adecuada. La mayoría de los libros que me gustan son demasiado técnicos y poco accesibles. Por eso cuando por azares de la vida me topé con e…
Torta del Casar «Don Rebesino»
¿Quién no tiene un amigo que trabaja en una sucursal bancaria? Y, ¿cuál será la razón de que en las sucursales bancarias de las ciudades pequeñas los empleados sean unos gourmets sin parangón? Como dice un buen amigo: «si quieres saber dónde comer bien,…