Cuenta la leyenda que el Rey Salomón se enamoró tan perdidamente de la Reina de Saba que pasaba las noches en vela, suspirando y desesperado, de forma que no podía gobernar su país. Tan mal estaba que, interpelado, el médico de la corte ordenó preparar u…
Buscando alternativas para cocinar la abundante cosecha de pepinos con que me he hecho este año, y que variaran un poco la oferta del quintaesencial gazpacho; descubro que los verdaderos connoisseurs del pepino están en el Este, en Grecia y los Balcanes.…
La visita cada verano de la tía Margot es siempre un motivo de alegría, no solo por su encanto personal, sino también porque todos sabemos que una vez que está entre nosotros, no tardará en llegar el día de las cocas, ese día de fiesta en el que todas la…
Un amigo estuvo en Barcelona y en vez de traerme una camiseta con algún chascarrillo serigrafiado me trajo un bote de conservas. ¡Cómo me conoce!. Total, que al día siguiente y coincidiendo con sábado laso y laxo simultáneamente, me dí a la preparación d…
Hace tiempo que tenía ganas de poner una anotación con esta receta, cuya idea tomé de un programa de Jamie Oliver para Canal Cocina.
Jamie hace una versión de esta especie de soufflé con chorizo que corta en rodajas y frie en su propia grasa con la sa…
