Un grupo de amigos, blogueros y foodies han conseguido realizar un sueño. Abrir su propia parada en el Mercado de La Boquería de Barcelona.
Se trata de un puesto de pasta fresca para comer y llevar donde se servirán diferentes tipos de pastas y salsa…
Un amigo estuvo en Barcelona y en vez de traerme una camiseta con algún chascarrillo serigrafiado me trajo un bote de conservas. ¡Cómo me conoce!. Total, que al día siguiente y coincidiendo con sábado laso y laxo simultáneamente, me dí a la preparación d…
Hace tiempo que tenía ganas de poner una anotación con esta receta, cuya idea tomé de un programa de Jamie Oliver para Canal Cocina.
Jamie hace una versión de esta especie de soufflé con chorizo que corta en rodajas y frie en su propia grasa con la sa…
Confieso que siento una especial devoción por los guisos marineros. Me entusiasman todo tipo de calderetas, marmitakos, zarzuelas, roteñas, suquets… esos platos antropológicos y sólidos, en palabras de Carbalho, que engordan mi espíritu… y lo que no es m…
Recientemente, y gracias a una buena amiga, ha caido en mis manos la nueva edición de este clásico de la cocina italiana. Y aunque tanto el Pingüe como el Gourmet han hablado ya de este libro, no me resisto a recomendarlo yo también.
La Cuchara de pla…
