El RAF de SoloRaf

al albor de iniciativas que conectan la huerta y el consumidor (algún día tendremos que hablar de la CSF), ya hace un par de años que le venía echando el ojo a www.soloraf.es, y el pasado lunes, tras conversación con mi frutero de confianza, me armé de valor y compré una caja de 3 kilos de RAF que, con embalaje, se pusieron en unos 30 euros. Esto es, a 10 euros el kilo. Es cierto que pagar 30 euros por 3 kilos de tomate es una cantidad de dinero no despreciable, pero más aberrante me parece pagar 6 euros por un kilo de falso RAF harinoso y sin ningún valor gastronómico en el Supercor, qué quieren que les diga.

¡HOLA!

Desde hace unos doce años vengo comprando regularmente, año tras año, el número especial de cocina que, aunque se puede comprar a lo largo de todo el invierno, de cara a la Navidad saca la revista ¡Hola!. Puede que a muchos de nuestros lectores les resu…

Inside Burgundy

Dicen que no importa por dónde se comience a beber vino, siempre se termina en la Borgoña. Será porque una vez que llegas a esta zona vitivinícola te das cuenta de que es inabarcable, impredecible, siempre con una nueva sorpresa detrás de cada etiqueta,…