Éste podría ser un post a propósito de lo difícil que es encontrar la calidad entre los productos humildes. Es decir, que se puede encontrar jamón fetén si estás dispuesto a pagarlo, pero no hay quien encuentre una humilde salchicha de gran calidad, ni p…
La primera página por la que abrí el libro fue precisamente la de la receta del pollo alla cacciatora y hay que reconocer que todo lo que cocina el bueno de Jamie tiene una presencia impresionante, así que el libro acabó en la cesta de la compra, y de ahí a la estantería durante todo un año, hasta que ayer me decidí a darle una oportunidad.
Cuando Fernandito apareció la semana pasada por casa, su cara mostraba una inquietante sonrisa. He descubierto la receta para la tortilla de pimientos perfecta- anunció- y acto seguido procedió a relatarnos el plato con el que unos amigos le habían agasa…
Si se tiene la suerte de que el suegro te regale un calabacín de dos kilos, se cortan ocho rodajas de unos tres milímetros. Si no tenemos esa suerte, será cosa de cortar unos calabacines a lo largo, con ese mismo grosor.
Calentaremos el horno a 130ºC…
Apoyándome en las aportaciones de Silly Disciple, enric murio, mai, dorothy, Ose, Joan Gómez Pallarés, Arantxa, Massitet, y jaccis, hoy he parcheado la farsa de canelones a la catalana que tenía congelada con un par de cucharadas de salsa de tomate (que…
