Allá vamos. En la foto superior tenéis mi idea de lo que es una buena tortilla. Usé cinco patatas de tamaño mediano (¿1 kilo?), cinco huevos de clase M, media cebolla picadita muy fina y pochada a fuego lento y las patatas cortadas bastante finas y fritas en aceite (siempre Aceite de Oliva Virgen Extra) hasta que están crujientes. Una vez fritas, reposan cinco minutos en el huevo muy ligeramente batido. Vuelta y vuelta en una sartén pequeña hasta que la tortilla queda muy jugosa pero no deslabazada.
Encantadísimo ha puesto su tortilla aquí, y me ha gustado su idea de una tortilla con cebolla pero sin patata.
Lurka ha probado a hacer dos tortillas de patata, una con leche, y otra sin ella. Y le gustó más la que no llevaba leche.
Cerise prefiere la tortilla en la que el huevo no babee, y lo demostraba en un post de su blog que, lamentablemente, no existe ya (edición Fin 2012)
Bocadorada ha puesto la receta paso a paso y le ha quedado bastante bien. Dice que es su primera participación en un meme. Y nosotros pensamos que seguro que no será el último.
Y, Ro, de Ataula, ha colocado su truita de ceba i patata aquí.
¡Gracias a todos por participar!
pisto.
Joder tio!!, menudo aspecto!!. Una tortilla lujuriosa. Espectacular.
Realmente la tortilla de arriba incita a
¿¿incita a …?
:))
Todas las tortillas son esplendidas, podemos presumir de manejar la sarten.
… la gula, la lujuria, la codicia, el moje…
;-P
Qué guay pisto, enhorabuena por el meme (lo que quiera que significa el acrónimo que todavía no lo sé), me flipan todas los intentos y especialmente me gusta la pinta de la que has puesto tú. Viva la tortilla!!.
Gracias a todos por vuestros comentarios. Símplemente por aclarar, entiendo que un meme persigue que muchos blogueros realicen una determinada actividad y propaguen la idea. De hecho, creo que originalmente, meme está relacionado con «imitación».
Salud!
pisto
He visto todas vuestras tortillas y me parecen fantásticas… aunque las que más me gustan son las que están jugosas pero bien pasadas… nada de huevo líquido. Yo cuando la hago bato un poquito antes las claras que las yemas, y luego todo junto, queda muy esponjosa.
Me ha encantado pasar por todos los blogs de este meme. Por cierto vengo a traves del de Cerisse
¡Lo que tenemos es puro vicio!
La foto esa tiene una pinta extraordinaria.
Una lástima que llegué tarde al meme, en mi casa las tortillas se hacen más pequeñas, en casa de mi novia si que tienen ese tamaño, ella te diría que son las mejores del mundo.
Riiiiiiicas todas.
Yo también hago sólo de cebolla, o de calabacín y cebollas… de patata, no, es que soy muy rara y la tengo manía.
Otro Meme que me apunto, venga.
🙂