Interesantísimo artículo de Caius Apicius para elmundovino a propósito de un certamen de maridajes
Se trataba de maridar tres platos: uno cuya base había de ser la tortilla de patatas; otro con la ternera gallega como ingrediente principal y, por últ…
En una de esas viejas bibliotecas casi olvidada, aparece de pronto un título que llama mi atención: Viñas y Vinos, de Miguel A. Torres, publicado por la Editorial Blume en su tercera edición en el año 1980. Es decir, hace 25 años.
¿Cómo le habrán sent…
Hace ya un par de meses que hicimos referencia a un vino procedente de la feria de los alimentos europeos de Hipercor. Pues bien, como suele ocurrir al término de casi todas las ferias de Hipercor, los productos no vendidos son puestos en liquidación.…
De Sevilla, Jerez, Cadiz… Y con ellas la vulgarización de las manzanillas, que sacan ahora sus peores sacas, cuando no las desnaturalizan al máximo para evitar que la gente acabe con comas etílicos en medio del albero. Total para que la destrocen en fo…
En una de esas compras impulsivas que uno lleva a cabo cuando va a una gran superficie antes de comer (es decir, con hambre), habían caído unos noodles de arroz de la marca Blue Dragon. En cuanto los vi, me acordé de los fantásticos platos del Wagamama l…
