Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
Recién llegado de un viaje por tierras gallegas, donde tuve la oportunidad de volver a deleitarme con la infinidad de variedades de la empanada. ¿Se dan cuenta de la grandeza del ser humano que ha logrado diferentes versiones de masa de harina y los más…
¿Por qué es tan violento comer (o cenar) solo en un restaurante? La vida de un viajante es dura, por supuesto, pero una parte de esa dureza es tener que comer solo. Los ves sentados a la mesa y te parece estar viendo un cuadro de Edward Hopper. Una escen…
De Sevilla, Jerez, Cadiz… Y con ellas la vulgarización de las manzanillas, que sacan ahora sus peores sacas, cuando no las desnaturalizan al máximo para evitar que la gente acabe con comas etílicos en medio del albero. Total para que la destrocen en fo…
Lo llaman comida rápida, literalmente del inglés fast food, e incluso algunos hacen juegos de palabras como Fast Good en un intento de romper la sinonimia entre la rapidez y la basura.
Así que nos engañan, nos dicen comida rápida como un eufemismo par…
Tremendo descubrimiento el de este pequeño gran queso gallego. Para dar la razón a los que opinan que los quesos son, junto a los vinos, una de las señas del refinamiento humano.
Con forma de tetilla (¿será afrodisíaco?), de corteza entre amarilla y a…
