Continuamos con nuestras crónicas de fin de semana. Este, para no variar, teníamos de nuevo invitados a cenar y poco tiempo para preparar la cena, así que bajamos al siempre socorrido mercado de la Prospe y le pedimos al pescadero que nos partiese un sal…
En el afán de ir descubriendo esas joyas de la gastronomía, hoy tengo que hablar de uno de los productos que más me han impresionado en los últimos meses. Casa Eceiza es una marca que ya había tenido el gusto de conocer a través de sus «cigarrillos de ch…
Después de lo del vinagre de Argüeso, que me tiene enamorado, hoy toca hablar de otro de esos productos que hacen un fondo de despensa. Tomate frito con aceite de oliva virgen extra HIDA. Mira que he hecho tomate frito en mi vida, manchando la pared de l…
Tremendo vinagre de Herederos de Argüeso que compré por casualidad en un Hipermercado Eroski. Envasado en botellas de 37,5cl es un vinagre intenso tanto en color como en aroma, de gran acidez (9º) y muy complejo.
Es excelente en esta época de vinagres…
Al llegar a casa el viernes B, en su particular cruzada a favor de las cenas light, me estaba esperando con una escalivada, había puesto un pimiento rojo, otro verde, una cebolla, un calabacín y una berenjena en una fuente de horno con un chorro de aceit…
