Aún recuerdo, igual que si fuera ayer, el día que mis tíos mayores me llevaron a Tolosa el año en que Indurain partía desde San Sebastián a por su segundo Tour. Tras atravesar un lúgubre almacén de vinos desembocamos en un decrépito comedor cuyas paredes…
Siempre me he preguntado por qué en los restaurantes, donde la mayor parte de los clientes van a comer más que a beber, hay tamaña desproporción entre las opciones de platos y las de vinos que se ofrecen a los clientes.
Es más, cada vez es más frecuen…
Hacía tiempo que no aparecían calamares a buen precio en mi pescadería habitual, pero el pasado viernes los tenían a 15,90 euros el kilo así que, aprovechando que eran ejemplares hermosos, de algo más de un kilo, me lié la manta a la cabeza y compré uno…
Una de las sensaciones vinícolas del 2007 va a ser el nuevo vino de Bodegas Ostatu, elaborado por la bodega con el auspicio de Coalla Gourmet y del enólogo Germán Blanco.
Después de oir hablar mucho del vino, de haber probado un ensamblaje provisional…
Incluso en una zona tan conocida como Rias Baixas quedan pequeñas bodegas por conocer. Bodegas con pequeñas producciones provenientes de una parcela que ha sido de la familia durante generaciones. Algunas de ellas son también conocidas (Do Ferreiro me vi…
