Cuando Manuel Camblor propuso en su blog «La otra botella» un vino de terroir para la tercera sesión de Iberoamérica en Cata, lo primero que tuve fueron dudas. Pero no dudas sobre el vino a incluir, sino dudas en torno al concepto de terroir.
Y es que…
Sobrevino, uno de nuestros blogs de cabecera, nos propuso hace unas semanas un meme con el objetivo de escribir una anotación sobre un vino no español con un coste inferior a los 15 euros.
En mi caso, lo tenía bastante claro, porque en mi primer viaj…
Vinos como este Chaparral de Vega Sindoa (de la bodega Nekeas) son los que deberían formar el 80% de la carta de un restaurante. De calidad, con buena expresión varietal que le otorga suficiente personalidad y, sobre todo, un precio muy razonable.
Lam…
«Se los llama de diferentes formas. Comúnmente -y quizás poco respetuosamente- wine geeks. También se les califica de fanáticos, extremistas o se los considera la contracultura del vino»
Así comienza Eric Asimov su columna semanal en The New York Time…
En contra de lo que puede parecer, ese día del nerviosismo no es el día en que comienza la floración ni el día en que se termina la vendimia (normalmente justo antes del chubasco que arruinó la cosecha del vecino pero que todos los Chateaux evitaron con…
