Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
La semana pasada anduvimos por Cataluña, ya ha contado algo Pisto, y como no, ibamos dispuestos a comernos y bebernos todo lo que se nos puesiese por delante.
Gracias a otros amigos de la blogsfera llevábamos los deberes hechos, lo que no quita que n…
Más de lo acostumbrado. Entro en la pescadería habitual y, al minuto, ya sé lo que quiero. En este caso una lubina de un kilo escaso. De esas que llaman «salvajes». Tiene gracia que el término «lubina» defina ya a la procedente de piscifactoria (también…
Si hay un lugar de Barcelona que un aficionado a la gastronomía no puede dejar de conocer, ese es el mercado de la Boquería. A pocos metros de la entrada de la Rambla está la barra de Pinotxo donde uno puede recuperarse de la impresión recibida tras medi…
… cuando llegamos a El Bulli poco después de las nueve y media de la noche. Por fortuna para nuestra experiencia gastronómica y desgracia para nuestro presupuesto, nopisto había logrado una de esas cotizadas reservas once meses antes. Así que allí está…
Y, no, no estoy jugando a los barcos. El agua mineral es uno de esos raros productos que tanto dan que hablar en las clases de microeconomía. Brota gratis de un manantial y el coste de producción es tan sólo el de control de calidad, embotellado y distri…
