Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
Ayer (24 de mayo) se cumplieron treinta años del Juicio de París, un evento organizado por Steven Spurrier para comparar la calidad relativa de los vinos franceses y los californianos. Spurrier, un joven británico dueño de una tienda de vinos en París, s…
Bordoverview es la página web de David Bolomey, un bordófilo empedernido que se ha tomado la molestia de construir un website en el que se resumen todas las puntuaciones de los principales críticos de vinos del mundo así como los precios de salida de los…
Puedes llevarme al Irán/ y presentarme al Imán/ pasearme por Teherán/ y mandarme al frente de Iraq
Ayatolah (Siniestro Total)
Siempre he considerado que las catedrales y los mercados eran los dos lugares de visita obligatoria al conocer una ciud…
De los escasos conocimientos que tenía de la gastronomía iraní aparte del caviar lo único que conocía eran los pistachos y los frutos secos, pero desconocía hasta que punto son importantes en la cultura persa.
Cuentan que la mayor parte de la producc…
Imprevistos laborales me impidieron retomar el asunto atún el jueves, así que tuve que ponerme a ello el viernes, sin demasiado tiempo para hacer preparaciones complejas.
Siguiendo las ideas de BocaDorada y Marisa, me dispuse a prepararlo encebollado.…
