Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
Llevo casi ocho años guardando vino con el objetivo de bebérmelo en punto justo de evolución o de madurez. A veces eso significa que una botella sale gloriosa. A veces el tiempo le ha ganado la partida al vino dentro de la botella.
Hace quince días, c…
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, compruebo que no hemos hablado apenas de productos Navideños, con la excepción de unos polvorones y un Panettone. Así que, para remediarlo, hoy os recomiendo un turrón poco habitual que llevo comprando ya tres añ…
Me acaba de llegar, via un buen amigo, este descacharrante comic elaborado a medias por Andoni Luis Aduriz y el corrosivo Alavarez Rabo con motivo de la conmemoración del décimo aniversario del restaurante Mugaritz, que es quien edita el libro. En p…
El del aceite es un tema que nos fascina, y no es la primera vez que recomendamos alguna marca en concreto.
El de hoy es de los que emociona, comercializado con el nombre Oro de Bailén Reserva de la Familia, y es el mejor aceite que yo haya podido pro…
El surrealismo idiosincrático sanluqueño tiene cosas como esta. Que en medio de uno de los barrios más populares de esta encantadora ciudad gaditana, encontremos uno de los mejores wine-bars de España disfrazado de típica taberna andaluza.
Tras varios…
