¿Gorrioncitos?

En la tarde de ayer, Pilar nos preguntaba en un comentario a una de nuestras anotaciones anteriores por un utensilio para preparar «gorrioncitos». En concreto nos dice esto:

Me intereso por la cocina italiana en todo los referente a pastas y pizzas y me gustaria saber si alguien sabe dónde encontrar los utensilios necesarios para hacer «gorrioncitos», es un tipo de pasta italiana fresca que debe hacerser en el momento de comer y no admite el secado pues pierde su esquisitez.

Ignoro totalmente de qué nos habla, pero como nos interesa ir fidelizando a la clientela, he pensado que es buena idea traer el tema a una nueva anotación, a ver si alguien se anima y nos comenta algo.

pisto.