Sitios para comer en Roma hay muchos, casi tantos como turistas. Pero sitios para beber no es tan fácil encontrarlos, y en eso probablemente hay una gran diferencia entre Italia y España.
Cul de Sac (Piazza Pasquino 73. , 00186. Roma. Tel : +(39) 0 6…
Los romanos son unos grandes amantes de la casquería, desde la trippa a la trasteverina a la milza in umido pasando por la quizá más famosa pajata/pagliata. Según me contaron en una trattoría del Trastévere, la pajata es el nombre romano (y pagliata el i…
No hay nada como salir de casa para percatarse de lo mucho que se hace bien por ahí fuera. A veces en la ciudad de al lado, a veces en otra provincia, esta vez en una pequeña ciudad de Francia.
Lo que pretendo reivindicar con el post es la belleza de…
… di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all`archetipo, all`assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto, sia pure il più celebrato, ne sia l`adulterazione, la corruzione…
Así definía Leonardo Sciascia, el chocola…
Los mercados de Palermo, Catania, Siracusa… recuerdan más a una kasbah magrebí, que a los higiénicos mercados europeos. Para que os hagáis una idea, el equivalente más próximo serían nuestros mercadillos de pueblo.
En Palermo el mercado más famoso e…
