Nuestro amigo Fernandito nos llamó hace unos meses diciéndonos que había conocido a Francisco Carrasco, quien se había ofrecido a mostrarnos por dentro Carrasco Guijuelo, una de las fábricas de jamones con más reputación de nuestro país. Así que no cejam… Leer más... »

Durante años he tenido ganas de tener una edición de The Great Domaines of Burgundy, el libro que Remington Norman publicó en 1992 y que fue reeditado en 1996. Después de largo tiempo descatalogado y más que agotado, las ediciones usadas alcanzaban preci… Leer más... »

El eslogan del blog es comer, beber, amar, tomado de la hermosa película de Ang Lee. Y, sin embargo, no hemos hablado apenas de la gastronomia en el cine. Hace unos días Miguel nos envió un email recomendándonos Tampopo, la película que en 1985 dirig… Leer más... »

Hace siete años, alguien a quien había conocido en un grupo de noticias, me dijo que venía a España y que le gustaría que nos viéramos para comer en León. Fue en Vivaldi. No volví a ver a esa persona (aunque sigo intercambiando emails con él semanalmente… Leer más... »

Y los de mayo para vosotros. Estamos en plena temporada de espárragos lo que significa que aparecen por todas partes y de todas las formas y colores, blancos, verdes, azulados, grandes, pequeños... Por salir, salen hasta en las cunetas de mi calle; y… Leer más... »

Hace tiempo prometí publicar la receta de las patatas a la florentina, una de las mejores -y más sencillas- guarniciones que conozco, especialmente para los platos de carne. Es cierto que me he retrasado, pero nunca es tarde si la dicha es buena y, aprov… Leer más... »