Anda que no habremos despotricado contra la industria alimentaria. Y mira que hemos ponderado las virtudes de las patatas fritas de las freidurías de barrio. Pues nada, que cuando me encontré en el supermercado la bolsa de las Lays Gourmet, lo primero qu… Leer más... »

“El cangrejo de río es un pez encarnado que camina hacia atrás, que ni es pez, ni encarnado ni anda hacia atrás” Así es como Angel Muro definía en su Practicón estos crustáceos “muy indicados en la alimentación de enfermos y muy apreciados por las señor… Leer más... »

Ayer tuvimos la fortuna de compartir una mesa enorme en un lugar que nopisto había reseñado no mucho tiempo atrás. El motivo fundamental, comer carne, carne y más carne. No abundaré en lo ya escrito por nopisto antes porque aunque tanto él como yo podemo… Leer más... »

Me encanta la pizza. La buena pizza. De hecho, llevo más de 15 años haciendo la masa de las pizzas que comemos en casa y que suelen ser la primera opción cuando viene alguien a cenar a casa por primera vez. Así que, cuando recibí el último catálogo de… Leer más... »

No es la primera vez que nos preguntamos en el blog aquello tan filosófico de "¿hacia donde va la restauración?". Y tampoco es la primera vez que llegamos a la conclusión de que la hostelería está en manos de los proveedores de productos industrializados… Leer más... »