Allá vamos. En la foto superior tenéis mi idea de lo que es una buena tortilla. Usé cinco patatas de tamaño mediano (¿1 kilo?), cinco huevos de clase M, media cebolla picadita muy fina y pochada a fuego lento y las patatas cortadas bastante finas y fritas en aceite (siempre Aceite de Oliva Virgen Extra) hasta que están crujientes. Una vez fritas, reposan cinco minutos en el huevo muy ligeramente batido. Vuelta y vuelta en una sartén pequeña hasta que la tortilla queda muy jugosa pero no deslabazada.

Encantadísimo ha puesto su tortilla aquí, y me ha gustado su idea de una tortilla con cebolla pero sin patata.

Lurka ha probado a hacer dos tortillas de patata, una con leche, y otra sin ella. Y le gustó más la que no llevaba leche.

Cerise prefiere la tortilla en la que el huevo no babee, y lo demuestra aquí.

Bocadorada ha puesto la receta paso a paso y le ha quedado bastante bien. Dice que es su primera participación en un meme. Y nosotros pensamos que seguro que no será el último.

Y, Ro, de Ataula, ha colocado su truita de ceba i patata aquí.

¡Gracias a todos por participar!

pisto.