De tapas por Madrid y I V (Lista)

Terminamos la serie con la zona más noble (aunque no por ello la mejor)

–Zona Lista: En el corazón del barrio de Salamanca.

Empezamos por la calle Padilla en El Cantábrico, una excelente marisquería de barrio con quisquillas, bígaros y… si hay cuartos: percebes, cigalas y angulas. Pero como no solo de marisco vive el hombre, bajando por Díaz Porlier llegamos al Tulipán donde podemos tomar un plato de fabada de marisco que no se lo salta un gitano. Y si dejamos un hueco llegamos al recoleto La Tierruca donde tras pelearte con los clientes y sortear el mal humor de los camareros se pueden disfrutar los mejores boquerones adobados de Madrid y unas buenas bravas. Cruzando Ortega y Gaset en la misma esquina con Díaz Porlier está Monteagudo donde los boquerones adobados no están mal aunque sin llegar al nivel de la Tierruca. También berenjenas fritas, chopitos y una ensalada de tomate con atún. Por último y según ande nuestra cartera, bajando Ortega y Gaset nos encontramos con Combarro, a mi con pararme ante la vitrina que da a la calle ya me basta para ir a echar la primitiva y volver con la lengua fuera.

Nopisto