Después de lo del vinagre de Argüeso, que me tiene enamorado, hoy toca hablar de otro de esos productos que hacen un fondo de despensa. Tomate frito con aceite de oliva virgen extra HIDA. Mira que he hecho tomate frito en mi vida, manchando la pared de l…
Tremendo vinagre de Herederos de Argüeso que compré por casualidad en un Hipermercado Eroski. Envasado en botellas de 37,5cl es un vinagre intenso tanto en color como en aroma, de gran acidez (9º) y muy complejo.
Es excelente en esta época de vinagres…
Al llegar a casa el viernes B, en su particular cruzada a favor de las cenas light, me estaba esperando con una escalivada, había puesto un pimiento rojo, otro verde, una cebolla, un calabacín y una berenjena en una fuente de horno con un chorro de aceit…
Ahí va una receta improvisada que se prepara en 15 minutos y en la que no se sacrifica ni presupuesto ni disfrute. Hoy he usado Capelleti El Pavo rellenos de jamón ibérico (2,20 euros los 250 gramos). Mientras el agua ligeramente salada llega a ebullició…
El pasado sábado tuvimos en casa a los señores de Serenidade (Gran Fanzine dedicado a la Bossanova) para tratar de temas tan importantes como la invitación de nuestra boda (aunque no viene al caso me caso) y decidimos agasajarles con un plato que aunque…
